-
Katalog Šumava.eu - FloraLIŠKA NÁLEVKOVITÁ
Cantharellus infundibuliformis
Vyskytuje se v celém mírném pásu severní zeměkoule. Roste často ve velkých houfech od podzimu až do prosince na kyselých půdách jehličnatých i listnatých lesů..
Klobouk je 2-5 cm široký, v mládí je sklenutý, později hluboce nálevkovitý se zvlněným okrajem. Povrch klobouku je tmavě hnědý, často ji těžko najdeme ve spadaném listí, neboť má velmi podobnou barvu. Třeň je 1-8 cm dlouhý, je žluté barvy a je dutý. Lupeny jsou úzké a nemají pravidelný tvar. Dužnina je žlutavé barvy, vůně je lehce nasládlá.
Tato houba má mnohostranné využití v kuchyni, lze ji sušit i nakládat do octového nálevu. Její neobyčejně sladká chuť se hodí i jako příloha k rybám. Oproti lišce obecné je mnohem křehčí, hodí se do smaženic a polévek.
© 2020 - Šumava.eu - info@sumava.eu



