Vyskytuje se ve střední Evropě, v České republice roste vzácně, převážně v podhorských oblastech. Roste od srpna do listopadu především v jehličnatých lesích. Najčastěji ho najdeme poblíž vzrostlých jedlí, zpravidla vyrůstá u paty kmene starších stromů.

Plodnice mají průměr až 35 cm, jsou nepravidelně kulovitého tvaru, krémově zbarvené, složené z mnohonásobně se větvících větévek, které se na okraji rozšiřují a jsou nápadně zvlněné. Okraj je hladký a je pouze zvlněný.

Je to dobrá jedlá houba, která roste již vzácně, a proto by se měla chránit. Je skvělá v polévkách, hodí se i do směsí. Je velice podobná kotrči kadeřavému, jehož větvičky jsou kadeřavé. V Červeném seznamu je Kotrč Němcův uveden jako ohrožený druh.