Také se rádi zastavíte u automatu s horkými nápoji na “rychlé občerstvení”, případně na dlouhých cestách u benzínek pro trochu kofeinu, nebo čokoládového povzbuzení? Pak byste asi měli vědět, co vlastně pijete a kde je kvalita přinejmenším v rozporu s tím, co ‘hlásá’ reklama a informace na automatu. Na to, jestli provozovatelé automatů opravdu používají suroviny jaké mají, si posvítila Státní zemědělská a potravinířská inspekce v prosinci a výsledky rozhodně nejsou příliš uspokojivé.
Více než dvě třetiny provozovatelů nápojových automatů při prodeji klamou
V souvislosti s pověřením ke kontrolám provozoven společného stravování od roku 2015, pod které spadá i provoz nápojových automatů, uskutečnila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v segmentu automatů s teplými nápoji kontrolní akci.
Nejzávažnější porušení předpisů SZPI zjistila u složení nápojů, respektive jejich označení na automatech. Provozovatelé nejčastěji klamavě označovali instantní teplé nápoje názvem „čokoláda“, aniž by použili odpovídající suroviny.
K přípravě nápoje s označením čokoláda legislativa vyžaduje použití směsí s obsahem kakaového prášku minimálně 25%. U 34 ze 47 kontrolovaných osob přitom inspektoři zjistili používání směsí s mnohem nižším než požadovaným obsahem kakaového prášku, ve většině případů se obsah kakaa ve směsi pohyboval od 6 do 15%.
Podobná zjištění inspektoři konstatovali i u označení příměsí nápojů – „mléko“, nebo „s mlékem“. Zde kontrola obsahu směsí prokázala, že ve většině případů provozovatelé použili namísto deklarovaného mléka instantní náhrady s mléčnými bílkovinami, laktózou apod.
Více než dvě třetiny kontrolovaných osob tak porušily právní předpisy tím, že poskytovaly o nápojích zavádějící informace. Kakaový prášek a mléko přitom patří základním a nákladným složkám tohoto druhu nápojů.
Dále inspektoři prověřili vyznačení alergenních látek, čistotu automatů, nastavení systému sanitace a používání materiálů vhodných pro styk s potravinou. Celkem šest provozovatelů nemělo alergenní látky vyznačeny vůbec, u dvanácti provozovatelů SZPI zjistila vyznačení alergenů s nedostatky. V ostatních uvedených parametrech byl výsledek kontrol vyhovující.
Inspekce nařídila přeznačení všech neodpovídajícím způsobem nabízených nápojů a s předmětnými provozovateli zahájí správní řízení o uložení sankce.
Vzhledem k neuspokojivé situaci v daném segmentu bude SZPI v kontrolách průběžně pokračovat.
Přehled provozovatelů se zjištěním prohřešku:
|
Provozovatel
|
Alergeny
|
Složky vs. označení:
Mléko
|
Složky vs. označení:
Čokoláda, Kakao
|
|---|---|---|---|
|
MIXA VENDING
|
vyznačeny
|
OK
|
Surovina:
Instantní kakaový nápoj, 13% odtučněného kakaového prášku
Označení:
Čokoláda, Mléčná čokoláda, Čokoláda krémová
|
|
Automaty Kavamat Vending s.r.o.
|
vyznačeny
|
OK
|
Surovina:
Venda Chocco 9, 9% odtučněného kakaového prášku
Označení:
Čokoláda
|
|
Coca Cola HBC Česká republika
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
Místo mléka „instantní náhrada smetany“
|
Surovina:
Nápoj v prášku – slazená směs pro přípravu kakaového nápoje s mlékem, 9% kakaového prášku se sníženým obsahem tuku
Označení:
Čokoláda, Silná čokoláda, apod.
|
|
Jindřich Bydžovský (na benzince Euro Oil)- Dallmayr
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
Místo mléka „instantní bělidlo do kávy“
|
Surovina:
kakao – Instantní směs odtučněného kakaového prášku (13%)
Označení:
Čokoláda, Krémová čokoláda, Čokoláda extra
|
|
AUTOMATY CZ
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
V některých případech místo mléka „Prášková náhrada smetany do kávy a čaje“
|
Surovina:
Nápoj v prášku – slazená rozpustná směs pro přípravu kakaových nápojů s mlékem (14% kakaového prášku se sníženým obsahem tuku nebo 9% kakaového prášku se sníženým obsahem tuku),
Označení:
Čokoláda
|
|
Petr Stasiowski
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
Místo mléka „instantní náhrada smetany do teplých nápojů“
|
Suroviny:
Kakaová fantazie (10% odtučněného kakaového prášku)
Označení:
Čokoláda s mlékem, Čokoláda krémová
|
|
Kávové zrnko s.r.o
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
Místo mléka „prášková náhrada smetany“
|
Surovina:
Instantní směs pro přípravu kakaového nápoje (14,5% odtučněného kakaového prášku)
Označení:
Čokoláda, Čoko extra, Čoko milk
|
|
DELIKOMAT
|
Vyznačeny
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany do teplých nápojů“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku (6% odtučněného kakaového prášku)
Nealkoholický nápoj v prášku s cukrem a sladidly s chutí bílé čokolády (0% kakaového prášku)
Označení:
Čokoláda,
Bílá čokoláda;
|
|
Š&Sch. S.r.o.
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
místo mléka „Prášková/instantní náhrada smetany“
|
Surovina:
Nápoj v prášku – slazená směs pro přípravu kakaových nápojů s mlékem (9% kakaového prášku se sníženým obsahem tuku)
Označení:
Čokoláda
|
|
LUMO PLUS s.r.o.
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
OK
|
OK
|
|
Automaty Servis Selecta s.r.o.,
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
OK
|
Surovina:
Rozpustná kakaová směs obsahující cukr a sladidla – obsah kakaa se sníženým obsahem tuku (13%)
Označení:
Čokoláda
|
|
TOROS CF, v.o.s
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový prášek – odtučněný kakaový prášek 10,5%
Označení:
Čokoláda
|
|
WITT Praha spol. s r.o.,
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
Místo mléka „Prášková náhrada smetany do kávy a čaje“ s obsahem pouze mléčnou bílkovinu
|
Surovina pro automaty ve veřejných prostor:
Slazená rozpustná směs pro přípravu kakaových nápojů s mlékem – 14% kakaového prášku se sníženým obsahem tuku
Označení:
Čokoláda
|
|
Martin Flegl
|
NE
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany do teplých nápojů“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku – odtučněný kakaový prášek 6%
Označení:
Čokoláda
|
|
Dallmayr Vending & Office, k.s.
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
Místo mléka „Instantní bělidlo do kávy určeno pro automaty“
|
Surovina:
Instantní slazená směs s kakaem pro přípravu nápojů – kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (13%)
Označení:
Čokoláda
|
|
MANI, spol. s r.o.,
|
Vyznačeny
|
–
|
Surovina:
Nápojová směs s čokoládovou příchutí – kakao se sníženým obsahem tuku 15%
Označení:
Čokoláda crema, čokoláda
|
|
Vojtěch Hebelka
|
–
|
Místo mléka „Náhrada mléka“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku pro použití v nápojových automatech – odtučněný kakaový prášek 6%
Označení:
Čokoláda s mlékem, čokoláda
|
|
KAJA UnO, s.r.o.
|
Vyznačeny
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany do teplých nápojů“
|
OK
|
|
HDB s.r.o.
|
Vyznačeny
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku – odtučněný kakaový prášek 14%
Označení:
Čokoláda
|
|
J V M oil, s.r.o.
|
NE
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany“
|
Surovina:
Instantní směs pro přípravu kakaového nápoje – odtučněný kakaový prášek 13,5%
Označení:
Čokoláda
|
|
Masna “Pod věží” s.r.o.
|
NE
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany do kávy“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku – odtučněný kakaový prášek 6%
Označení:
Čokoláda
|
|
Aleš Crha
|
–
|
–
|
Surovina:
Nápojový prášek s obsahem kakaa – nízkotučný kakaový prášek 14%
Označení:
Horká čokoláda
|
|
Michaela Krátká
|
Vyznačeny
|
OK
|
Surovina:
Nápojový prášek s obsahem kakaa – nízkotučný kakaový prášek 14%
Označení:
Čokoláda
|
|
Pekařství Šumava group a.s.
|
–
|
–
|
Surovina:
Nápoj v prášku, slazená směs pro přípravu kakaového nápoje s mlékem – kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 9%
Označování:
Čokoláda
|
|
Pekárny a cukrárny Náchod, a.s.
|
Vyznačeny
|
Místo mléka „Topping prášek“
|
Surovina:
Kakao – nízkotučný kakaový prášek 14%
Označování:
Čokoláda
|
|
Jana Vinšová
|
Vyznačeny, ale s nedostatky
|
–
|
Surovina:
Instantní slazená směs s kakaem – kakaový prášek se sníženým obsahem kakaa 13%
Označení:
Např. čokoláda
|
|
Miko Káva s.r.o.
|
Vyznačeny
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany do kávy“
|
Surovina:
Práškový kakaový nápoj – kakao se sníženým obsahem tuku 11%
Označení:
Horká čokoláda
|
|
Valdo Cafe Systeme, s.r.o.
|
NE
|
Místo mléka „Cappuccino topping“
|
Surovina:
Prémiová rozpustná čokoládová směs – kakao se sníženým obsahem tuku 13%
Označení:
Čokoláda
|
|
Avej VENDING s.r.o.
|
OK
|
–
|
Surovina:
Nízkotučný kakaový prášek 15% NEBO kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 14%
Označení:
Čokoláda
|
|
BaKo s.r.o.
|
OK
|
–
|
Surovina:
Instantní směs pro přípravu kakaového nápoje – odtučněný kakaový prášek 14,5%
Označení:
Čokoláda
|
|
CaffeBar Automaty s.r.o.
|
OK
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku – odtučněný kakaový prášek 6%
Označení:
Čokoláda
|
|
COSTE czech a.s.
|
OK
|
–
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku – odtučněný kakaový prášek 6%
Označení:
Čokoláda
|
|
AWITT – Most, s.r.o.
|
OK
|
Místo mléka „Instantní náhrada smetany“ nebo „Instantní mléčný přídavek“
|
Surovina:
Nealkoholický kakaový nápoj v prášku – odtučněný kakaový prášek 10,5%
Označení:
Čokoláda
|
|
Milan Jungbeck – AUTOMATY s.r.o.
|
NE
|
Místo mléka „Instantní náhrada“
|
Surovina:
Kakaový nápoj v prášku – odtučněný kakaový prášek 13%
Označení:
Čokoláda
|
|
LEVELSPORTKONCEPT s.r.o.
(vlastní automaty neprovozuje – pouze nabídka automatů a internetový prodej surovin)
|
NE
|
–
|
Surovina:
Kakaový nápoj – kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 16%
Označení:
Čokoláda
|
|
Jiří Tauš
|
OK
|
Místo mléka „Coffee creamer“
|
Surovina:
Kakaová instantní směs – kakaový prášek 9%
Označení:
Čokoláda
|
Zdroj: www.szpi.gov.cz/ Státní zemědělská a potravinářská inspekce
{jcomments off}
Vaše reakce, připomínky, komentáře, náměty a podněty k daným tématům můžete redakci zasílat na: info@sumava.eu
