Dne 16. září se žáci 2. ročníku oboru kuchař–číšník zúčastnili odborné exkurze v zahradnictví KYBY Chlumany, které se specializuje na pěstování bylinek.
Program byl zaměřený na využití bylin nejen v kuchyni, ale také při přípravě léčivých čajů. Žáci měli možnost poznat dobře známé rostliny, jako je máta, meduňka, tymián nebo rozmarýn, ale také méně obvyklé bylinky – například saturejku, lichořeřišnici, sléz maurský či pelyněk.
Po prohlídce následovala ochutnávka občerstvení připraveného právě s využitím čerstvých bylinek. Exkurzi zakončil vědomostní test, v němž si studenti ověřili, co nového se naučili.
Celá akce přinesla žákům nejen nové vědomosti, ale i inspiraci, jak mohou bylinky obohatit každodenní vaření a tím i budoucí profesní praxi.
Za OV Antonín Olah
