Prohlídka vimperského zámku očima budoucích kuchařů a číšníků
Dne 13. března se žáci 1. ročníku učebního oboru kuchař/číšník vydali na prohlídku zimního okruhu vimperského zámku, aby poznali historii místa, které se nachází nedaleko restaurace Sv. Rafael, kde probíhá jejich odborný výcvik.
Prohlídka byla zpestřena zajímavým úkolem. Žáci měli během ní pozorně sledovat vystavené předměty, architektonické prvky zámku i výklad průvodkyně a pokusit se v nich najít něco, co jim připomíná gastronomii.
Bylo velmi zajímavé sledovat, jak pracuje jejich fantazie. V různých objektech totiž dokázali rozpoznat věci z kuchyně nebo z prostředí restaurace.
Například:
- tabulkové okno jim připomínalo tabulku čokolády,
- gotický strop pizzu,
- kopí a halapartny dekorační napichovátka na jednohubky,
- malovaný strop peřinku na dortu,
- historické sklo dnešní nápojové sklenice,
- ohřívač do postele vaflovač,
- oplechování na rukou (část brnění) terinu na polévku,
- zdobený strop v kapli někteří přirovnali k trojhránkům ze sušenek.
Největší pozornost žáků nakonec překvapivě zaujala odhozená drátěnka na nádobí před zámkem a také velká moucha v interiéru, které se staly úsměvným momentem celé prohlídky.
Po jejím skončení čekalo na žáky ve školní restauraci tříchodové menu, které pro ně připravili spolužáci ze 3. ročníku. Šlo o velmi pěknou ukázku jejich práce a zároveň inspiraci pro mladší žáky.
Byl to krásný a poučný pátek.
A co je na tom nejlepší? Za čtrnáct dní se role obrátí – žáci 3. ročníku se nejen podívají do zámku, ale také si pochutnají na tom, co jim připraví žáci 1. ročníku.
Antonín Olah
vedoucí učitel OV
